Rezepte aus der sizilianischen Küche, Mediterrane Diät, natürlich kochen, einfache Rezepte leicht nachzukochen / Blumenkohl, Zwiebeln, Pinienkerne, Korinthen

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Ferienwohnung in Sizilien  Ulla und Ginos Ferienwohnung in Terrasini, der angenehme Ort um Ihren Urlaub zu verbringen, vom privat weil’s persönlicher ist
Terrasini ein Fischerdorf   im Golf von Castellammare, touristisch  bisher fast nur von Italienern entdeckt, hier wohnt man mit Sizilianern
wunderschönes Sizilien  wir möchten Ihnen ein ganz persönlicher Reiseberater sein, mit Tipps und Anregungen die sie sonst in keinem Reiseführer finden
ginosiracusa@libero.it  wenn Sie weitere Fragen haben
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blumenkohl_zwiebeln_pinienkerne_korinthen
kann als Beilage gegessen werden

Zutaten :  Blumenkohl (wenn möglich Romanesco)- Zwiebeln – Pinienkerne – Korinthen – Olivenöl

 

Blumenkohl  

Zwiebeln

Korinthen + Pinienkerne

Blumenkohlröschen

> in kleine Röschen teilen > in Salzwasser kurz abkochen > abschütten

> in Spalten schneiden  > in der Pfanne in Olivenöl kurz anbraten

> in die Pfanne geben kurz mit braten

> in die Pfanne geben kurz mit braten > mit Pfeffer und Salz würzen