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..wer  uns Sizilianer ergründen möchte, lernt uns am besten über unsere Küche kennen. Gäbe man alles, was sich darin befindet in einen Topf, so vermischten sich der Duft  des Meeres mit den Wohlgerüchen Arabiens, die herben Aromen wilder Kräuter mit dem satten Duft sonnengereifter Tomaten und süßer Orangen, dem Öl jahrhundertealter Olivenbäume. Nicht fehlen dürfte dabei auch die Würze von Käse und Würsten, die Süße von Honig Rosinen und Mandeln, nicht zuletzt das Bukett der in der Sonne  gereiften Weine.

übrigens.... ich lasse Sie gerne mal in unseren Topf schauen...

Hier zeige ich Ihnen einige Gerichte die wir täglich bei uns zu Hause zubereiten, für uns ist es vor allem wichtig  den natürlichen Geschmack der einzelnen Gemüse zu erhalten, auch Fisch und Fleisch sollte seinen Eigengeschmack nicht verlieren.

Natürlich benutzen wir nur kalt gepresstes Olivenöl „extra vergine“ welches man hier sogar ganz frisch kaufen kann und das noch alle Vitamine enthält, junges Öl hat eine satte olivgrüne Farbe und einen tollen fruchtigen Duft...

ein paar Tropfen davon auf frisch gebackenem Brot kann schon eine Köstlichkeit sein...

Als weiteres ist eine einfache Zubereitung wichtig.
Ich bin überzeugt, dass auch Anfänger die folgenden Rezepte zu hause nachkochen können >>>>>>